Início » País de origem » Brasil » Viapiana 250 Dias Brut Champenoise

Viapiana 250 Dias Brut Champenoise

1424130495

Interessante espumante produzido pela Viapiana no munícipio de Flores da Cunha na Serra Gaúcha, dentro da área abrangida pelo Indicação de Procedência (IP) Altos Montes. Foi produzido com a uva Riesling Itálico pelo método tradicional, passando por um período de 250 dias (algo em torno de 8 meses) em contato com as leveduras. Estava assim:

Na taça apresentou cor amarelo esverdeado com perlage fino, intenso e persistente.

No nariz era intenso, lembrando pera, maçã, lima, algo floral e um toque de leveduras.

Na boca era refrescante e equilibrado, com cremosidade média e acidez razoável. Paladar cítrico, frutado e de levedura. Persistência boa.

Espumante bem aromático, muito fácil de beber e de gostar. A elaboração através do método Champenoise lhe deu certa cremosidade e complexidade, no entanto o tempo relativamente curto de contato com as leveduras permitiu que ele mantivesse todo frescor, resultando em um espumante bem equilibrado, refrescante e de certa complexidade. Além disso, por menos de 50 reais é de excelente custo benefício. Recomendado!

Siga o blog no FacebookTwitterGoogle+ ou Tumbrl.

Resumo do vinho:

Nome: Viapiana 250 dias Brut Champenoise

Vinícola: Viapiana

Região: Altos Montes (Flores da Cunha), Brasil

Teor alcoólico: 11,5%

Safra: sem safra

Uva: Riesling Itálico

Preço: R$ 48,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (02/15)

Bebido com (data): uma galera (16/02/2015)

Nota: 4 em 5 pontos.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s