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Pascal Jolivet Pouilly Fumé 2013

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Vinho bebido para a #CBE (Confraria Brasileira de Enoblogs) de fevereiro de 2014, cujo o tema foi “um vinho de Sauvignon Blanc sem limite de preço” escolhido por Alexandre Frias do blog Diário de Baco.

Fui nesse vinho que eu já tinha aqui em casa guardado há um tempinho, um Pouilly-Fumé, appellation d’origine contrôlée (AOC) do vale do Loire na França, na qual os vinhos são produzidos unicamente com a Sauvignon Blanc, conhecida regionalmente como Fumé Blanc (variedade local) devido a característica mineral desses vinhos, que em geral apresentam aromas identificados por alguns como de pedra de isqueiro e fumaça.

O vinho estava assim:

Na taça apresentou cor amarelo palha claro, e era denso já no visual.

No nariz era intenso e elegante, sem exageros, lembrando manga, tangerina, um toque de ervas frescas e forte mineral.

Na boca era bem encorpado para um Sauvignon Blanc e tinha forte acidez, proporcionando gostosa refrescância, em um conjunto de elegância e equilíbrio. No paladar era bem cítrico e mineral. Persistência longa.

A princípio, quando provei o vinho, nem me parecia um Sauvignon Blanc, era denso e o aroma muito mineral, depois, um pouco mais quente, as características da uva foram se mostrando, forte acidez, um toque vegetal, etc. É uma característica da região gerar Sauvignon Blanc diferentes daqueles super aromáticos e muito vegetais. O vinho, com seu frescor e estrutura, acompanhou muito bem o ceviche que comemos.

Comprei essa garrafa no free shop de Paris, no ano passado, por 17 euros, o equivalente a pouco mais de 50 reais, valor muito bom para a qualidade que ele apresentou. No entanto, aqui no Brasil, a safra 2012 dele, importada pela Mistral, está custando R$ 131,31. Não sei se ele vale isso tudo… Com certeza existem em nosso mercado vinhos equivalentes e mais baratos. Mas como é difícil achar um vinho da AOC Pouilly-Fumé em faixa de preço menor que essa aqui no Brasil, se é isso que você quer beber, esse vinho está mais que recomendado.

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Resumo do vinho:

Nome: Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

Vinícola: Domaine Pascal Jolivet

Região: Pouilly-Fumé, Loire, França

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2013

Uva: Sauvignon Blanc

Preço:  17 €

Comprado em (mês/ano): free shop do aeroporto de Paris (08/14)

Importador: Mistral

Bebido com (data): Patrícia (01/02/2015)

Nota: 4 em 5 pontos.

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