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Aylin Pinot Noir 2011

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Na taça tinha cor vermelho cereja.

No nariz era complexo e intenso, interessante, sugeria cereja, goiaba, baunilha, chocolate e menta.

Na boca tinha médio corpo, gostosa acidez e taninos finos. Era bem macio e fácil de beber, mas achei um desequilíbrio na madeira, um pouco em excesso. Paladar frutado, apimentado e mentolado. Boa persistência.

Seria um ótimo vinho, se a madeira não estivesse tão pesada, se sobrepondo a delicadeza da Pinot Noir. Gostei muito dele no nariz, achei complexo e bem agradável, mas na boca achei que a madeira pesou. Para quem gosta desse estilo, vale experimentar.

Outros blogs que beberam esse vinho (safra): Vinotícias (2010), Basilico (2011), Enodeco (2011), Primelife (2011), Sede de Vinho (2011) e Simplificando o Vinho (2011).

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Resumo do vinho:

Nome: Aylin Pinot Noir

Vinícola: Polkura

Região: Vale de San Antonio, Leyda, Chile

Teor alcoólico: 13,9%

Safra: 2011

Uva: Pinot Noir

Preço: R$ 55,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (09/14)

Importador: Premium Wines

Bebido com (data): Patrícia (29/11/2014)

Nota: 3 em 5 pontos.

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2 pensamentos sobre “Aylin Pinot Noir 2011

  1. Manero. Tinha curiosidade de experimentar esse, por já ter bebido o Polkura e ter gostado fo bastante.
    Tive a mesma impressão com o RAR PN, bora seus aromas não fossem tão intensos.

    Um abraço meu amigo!

    • Poizé Felipe,

      É um Pinot ajeitado, o nariz prometia, mas na boca achei que a madeira escondeu o resto…
      Também, são 18 meses que ele passa em barris de carvalho usado (mesmo assim)…

      Abraço,
      Jorge.

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