Início » País de origem » Brasil » Vale do Tabocas Cabernet Sauvignon Oak 2012

Vale do Tabocas Cabernet Sauvignon Oak 2012

1415926739

E a técnica da dupla poda (já comentei muito bem sobre ela nesse post aqui) começa a mostrar seus resultados em outras parte do Brasil!

Acreditem ou não esse vinho que comento hoje foi produzido em Santa Teresa, município do estado do Espírito Santo, e não foi com uvas americanas ou híbridas e sim com Cabernet Sauvignon! A vinícola atualmente produz apenas dois vinhos, esse, com estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês, e um outro Cabernet sem passagem em barrica.

Vou me poupar o esforço de chover no molhado e escrever sobre a vinícola, já que no blog Vinhos e Mais Vinhos, do grande Luiz Cola, já consta essa ótima matéria sobre a vinícola.

Vamos ao vinho:

Na taça apresentou cor vermelho rubi intenso.

Os aromas eram intensos e interessantes, lembrando ameixa, algo vegetal, tabaco e noz moscada.

Na boca era macio, bem equilibrado, com acidez adequada e taninos bem finos. Paladar bem frutado (amora e ameixa) e vegetal (não consegui identificar). Persistência boa.

Interessante o vinho! Um Cabernet macio e fácil de beber, macio como os do sul do Brasil raramente conseguem ser. Um vinho relativamente simples e muito correto, vale muito pela curiosidade de beber algo diferente e improvável. Além da expectativa que cria em relação a produção de bons vinhos em regiões improváveis do Brasil. Pelo preço há vinhos melhores, mas dificilmente algo mais interessante e diferente. Recomendo provar.

Siga o blog no FacebookTwitterGoogle+ ou Tumbrl.

Resumo do vinho:

Nome: Vale do Tabocas Cabernet Sauvignon Oak

Vinícola: Vale do Tabocas

Região: Santa Teresa, Espírito Santo, Brasil

Teor alcoólico: 12,18%

Safra: 2012

Uva: Cabernet Sauvignon

Preço: R$ 80,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (11/14)

Bebido com (data): uma galera (13/11/2014)

Nota: 3,5 em 5 pontos.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s