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Guatambu Poesia do Pampa Brut 2012

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Comprei essa garrafa para beber no dia a dia, já tinha provado esse espumante da Guatambu em degustações, mas curiosamente ele não ficou na minha memória.

Interessante corte de Chardonnay (80%) com Sauvignon Blanc (20%), elaborado pelo método tradicional (Champonoise) e safrado (2012), Estava assim:

Na taça tinha cor amarelo esverdeado, com borbulhas de tamanho médio, intensas e persistentes.

No nariz era um pouco discreto, mas agradável, lembrando maçã verde, frutas cítricas, algo vegetal e sútil toque de levedura.

Na boca era bem refrescante, leve, com boa cremosidade, gás no ponto, boa acidez e ótimo equilíbrio. Fácil de beber e de gostar. Paladar cítrico. Persistência razoável.

Excelente custo benefício, espumante muito bem feito, simples, leve, refrescante e equilibrado. Por volta dos 30 reais é imbatível, não conheço melhor para sugerir, ainda mais elaborado pelo método Champenoise. Meio ponto a mais.

Adequado para variadas ocasiões, bom para abrir um jantar (ou até acompanhar algum prato leve), servir em uma festa ou em uma conversa com amigos, como eu fiz.

Outros blogs que já beberam esse vinho (safra): Melhor Vinho (2011), Insanidade Temporária (não informou), Além do Vinho (2011) e Vinho para Todos (não informou).

OBS: pelo que pude averiguar, até a safra 2011 esse espumante foi elaborado pelo método Charmat e a partir da 2012, pelo método Champenoise.

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Resumo do vinho:

Nome: Guatambu Poesia do Pampa Brut 2012

Vinícola: Guatambu

Região: Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, Brasil

Teor alcoólico: 12,5%

Safra: 2012

Uva: Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%)

Preço: R$ 30,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (10/14)

Bebido com (data): Alexandre, Patrícia, Paty e Hans (01/11/2014)

Nota: 4 em 5 pontos.

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