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Domaine Sigalas Kavalieros 2011

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Logo que cheguei de viagem fiz uma pegadinha com o pessoal. Levei um tinto e um branco às cegas para serem provados lá na Mondovino. Nenhum dos dois eram italianos, como todos esperavam que fossem (considerando o local para o qual viajei), e ambos eram de difícil identificação, o branco era esse, o tinto conto depois. Preciso dizer que ninguém acertou do que se tratava esse vinho?

Esse Assyrtiko foi o melhor que provei quando estive em Santorini. Ele é produzido com muito cuidado pelo Sigalas, as uvas para sua elaboração são de um único vinhedo localizado em um dos pontos mais altos da ilha. Além disso, o vinho não passa por madeira e estagia sobre suas borras por longos 18 meses. Ele estava assim:

Na taça tinha bela cor amarelo dourado claro e brilhante.

No nariz era bastante mineral, levando até alguns dos presentes a afirmar que seria um Riesling. Os aromas eram complexos e lembravam laranja, limão, manteiga e leve floral (flor de laranjeira).

Na boca era bastante encorpado, sem deixar de ser também muito refrescante. Tinha forte e deliciosa acidez e, assim como no nariz, era bastante cítrico e mineral. Um vinho intenso e estruturado, além de ser, de certa forma, bem equilibrado. Persistência longa.

Uma grande prova de que é possível elaborar um vinho branco complexo, estruturado e sem passagem por madeira (sem ser um Riesling). Acredito que possa ser envelhecido por mais alguns anos e fico curioso em provar uma garrafa mais velha.

Aqui no Brasil é um vinho caro, até acredito que para quem tem o dinheiro sobrando vale a pena pagar para bebê-lo. Para quem for a Santorini, vale a pena trocar algo em torno de 20 euros por uma garrafa dessa maravilha!

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Resumo do vinho:

Nome: Domaine Sigalas Kavalieros

Vinícola: Domaine Sigalas

Região: Santorini, Grécia

Teor alcoólico: não anotei

Safra: 2011

Uva: Assyrtiko

Preço: em torno de 20 euros (custa R$ 188,70 no site da importadora Decanter)

Comprado em (mês/ano): na vinícola (07/13)

Importador: Decanter

Bebido com (data): Patrícia, Cesar, Anderson, Flávio e Pedro (28/08/2014)

Nota: 5 em 5 pontos.

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