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Monte Agudo Sinfonia Espumante Rosé

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Mais um vinho que trouxe de minha viagem a Santa Catarina durante o carnaval desse ano, esse da vinícola Monte Agudo (confira o post sobre a visita a vinícola aqui). Ele me pareceu assim:

Na taça tinha cor rosa cereja, com perlage médio e intenso.

No nariz era interessante, lembrava morango, goiaba e frutas cítricas.

Na boca era bem leve e refrescante, não muito cremoso, com boa acidez e bem fácil de beber. Apresentou leve amargor que não incomodou. Bom equilíbrio. O paladar sugeria iogurte e um certo gosto vegetal bem interessante. Persistência era boa.

Como alguns outros produzidos em Santa Catarina, esse espumante foi elaborado com as tintas Cabernet Sauvignon e Merlot, uvas pouco comuns na produção desse tipo de vinho. O resultado é um espumante um pouco diferente, não tão cremoso, mas bem gostoso e fácil de beber. Bom custo benefício.

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Resumo do vinho:

Nome: Monte Agudo Sinfonia Espumante Rosé

Vinícola: Monte Agudo

Região: Serra Catarinense, Brasil

Teor alcoólico: 12,6%

Safra: sem safra

Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot

Preço: R$ 35,00

Comprado em (mês/ano): na própria vinícola (03/14)

Bebido com (data): Patrícia (17/06/2014)

Nota: 3 em 5 pontos.

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