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Domaine Laherte Frères Champagne Les Beaudiers Vieilles Vignes

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Champagne de pequeno produtor, que possui apenas 11 hectares, todos eles sob cultivo biodinâmico. Um rosé extra brut elaborado a partir de vinhas velhas de Pinot Meunier.

Na taça apresentou perlage bastante fino e intenso e cor salmão escuro.

No nariz era diferente e interessante, sugerindo abóbora, laranja, caramelo, levedura e algo mineral.

Na boca era intenso e bem estruturado, sem abrir mão do frescor, apresentando forte acidez em excelente sintonia com a cremosidade proporcionada pelo gás. No paladar era bem mineral, lembrando também as notas de laranja, abóbora e caramelo que apareceram no nariz, além de um toque apimentado. Persistência bastante longa.

Champagne bastante diferente e interessante! Ótimo para beber sozinho e acredito que deva melhorar ainda mais com comida.

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Resumo do vinho:

Nome: Domaine Laherte Frères Les Beaudiers Vieilles Vigne

Vinícola: Domaine Laherte Frères

Região: Champagne, França

Teor alcoólico: não anotei

Safra: sem safra

Uva: Pinot Meunier

Preço: R$ 259,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (06/14)

Importador: Bionysos

Bebido com (data): Flávio, Pedro e Sávio (10/06/2014)

Nota: 4,5 em 5 pontos.

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