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#CBE: Pericó Plume Chardonnay 2012

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Mais um vinho para a Confraria Brasileira dos Enoblogs (#CBE). Esse mês o tema foi escolhido pelo colega Victor Beltrami do blog Balaio do Victor que nos sugeriu provar um vinho branco barricado de qualquer casta e país.

Escolhi esse vinho da Pericó que eu trouxe de minha viagem a Santa Catarina no carnaval desse ano. Trata-se de um Chardonnay proveniente de vinhedos no Vale do Pericó, em São Joaquim que estagiou por dez meses sobre suas borras finas em barricas novas de carvalho francês. Além disso possui uma bela apresentação visual, com rótulo e garrafas bem bonitos. O vinho estava assim:

Na taça apresentou leve amarelo dourado.

No  nariz aromas de certa complexidade que lembravam abacaxi, amêndoa, baunilha e leve defumado.

Na boca era amanteigado, de médio corpo, com boa acidez e equilíbrio. Faz mais o estilo untuoso, deixando o frescor um pouco de lado. O paladar era bem frutado, com leve apimentado e um toque defumado. Persistência boa. Achei que a madeira estava um pouco além da conta, creio que mais por questão de gosto pessoal, tendo em vista que tanto no nariz como na boca a fruta esteva bem presente.

Embora não seja meu estilo de vinho branco, posso afirmar que esse é um bom Chardonnay barricado nacional, de estilo mais velho mundo, bem diferentes dos Chardonnay barricados do Chile e Argentina, por exemplo. É um vinho que vale o preço que se paga e para quem gosta do estilo é uma boa opção.

Cabe dizer que gostei bem mais do vinho com comida, ele acompanhou muito bem um bacalhau com grão de bico. Sem comida achei ele um pouco enjoativo.

Como é um estilo de branco que não é bem minha praia, acho justo colocar o link para outra opinião aqui no blog. Quem quiser conferir, o colega Luiz Cola provou esse mesmo vinho há pouco mais de um ano atrás e curtiu bastante (confira aqui).

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Resumo do vinho:

Nome: Pericó Plume Chardonnay

Vinícola: Pericó

Região: Serra Catarinense, Brasil

Teor alcoólico: 12,8%

Safra: 2010

Uva: Chardonnay

Preço: R$ 45,00

Comprado em (mês/ano): Casa do Vinho (03/14)

Bebido com (data): Patrícia (31/05/2014)

Nota: 3 em 5 pontos.

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Um pensamento sobre “#CBE: Pericó Plume Chardonnay 2012

  1. Pingback: Gosta de branco barricado? Quer boas sugestões? #CBE Junho 2014 | Contando Vinhos

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