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São Domingos Beiras Reserva 2004

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Um vinho simples, que não deveria ter ficado guardado tanto tempo, mas já que ficou vamos abrir:

Cor vermelho rubi com halo grená.

No nariz tinha certa complexidade, lembrava amora, chocolate, noz moscada e algo balsâmico.

Na boca tinha médio corpo e a acidez estava um pouco baixa, deixando os taninos, que estavam muito macios, doces demais. Paladar tinha frutas secas e algo levemente adocicado, difícil de conseguir descrever melhor. Persistência era boa.

O vinho estava em declínio, ainda bebível, mas um pouco enjoativo e sem acidez para acompanhar comida. Por ser um vinho simples achei interessante que ele tenha durado até hoje. Tenho um Dão da mesma vinícola e safra, em breve abro ele também.

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Resumo do vinho:

Nome: São Domingos Beiras Reserva 2004

Vinícola: Caves do Solar de São Domingos

Região: Beiras, Portugal

Teor alcoólico: 13%

Safra: 2004

Uva: Baga (30%), Touriga Nacional (30%), Tinta Roriz (20%) e Merlot (20%)

Preço: não lembro

Comprado em (mês/ano): não lembro

Importador: COMESA

Bebido com (data): Patrícia (01/05/2014)

Nota: 3 em 5 pontos.

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2 pensamentos sobre “São Domingos Beiras Reserva 2004

  1. Oi Jorge
    O corte desse vinho é o tradicional para Baga e prefiro os cortes. Varietal não me agrada muito.
    Abra o vinho e conte depois. Eu prefiro os taninos mais macios, porém doce demais não é legal.
    Bjks

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