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Soli Pinot Noir 2011

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Nunca havia bebido um vinho da Bulgária.

Embora não se ouça muito falar sobre, a Bulgária possui longa história e tradição na produção de vinhos, que é uma das bebidas alcoólicas mais populares no país. Nos tempos do comunismo a Bulgária chegou a ser um dos maiores produtores mundias de vinho, mas com a queda do regime foi perdendo espaço. Ainda que timidamente, de uns tempos para cá alguns produtores tem conseguido recolocar o país no mercado dos vinhos.

Sem me alongar muito, o vinho estava assim:

Na taça transparente e límpida cor vermelho cereja.

No nariz era elegante e tinha certa complexidade, me lembrou morango, cereja, baunilha, pimenta vermelha e algo mineral.

Na boca era delicado, muito macio e equilibrado, com boa acidez, corpo leve e taninos bem finos. Paladar frutado, com leve e gostoso apimentado e algo mineral bem discreto. Persistência boa.

Bela impressão para o primeiro vinho da Bulgária que bebi. É de ótimo custo benefício, não conheço nenhum Pinot Noir abaixo de R$ 50,00 melhor que esse. Casou muito bem com um risoto de tomate seco, mas também iria muito bem sozinho. Recomendo e muito!

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Resumo do vinho:

Nome: Soli Pinot Noir

Vinícola: Edoardo Miroglio

Região: Trácia, Bulgária

Teor alcoólico: 13%

Safra: 2011

Uva: Pinot Noir

Preço: R$ 50,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (04/14)

Importador: Nova Fazendinha

Bebido com (data): Patrícia (06/04/2014)

Nota: 3,5 em 5 pontos.

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