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Simcic Selekcija Teodor Belo 2008

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Marjan Simcic é um dos principais produtores de vinho da Eslovênia, com vinhedos localizados nas colinas da região de Goriska Brda, fronteira com a Itália, valoriza os métodos tradicionais de vinificação de sua região, justificando a produção desse vinho que comento agora, denominado como um vinho laranja.

Vinho laranja nada mais é do que um vinho feito com uvas brancas no qual o mosto permaneceu longo tempo em contato com as cascas (maceração). Normalmente o mosto fica em contato com as cascas por longo tempo somente na produção de vinhos tintos, em geral nos brancos as cascas são removidas pouco após a prensagem, pois o contato com as cascas irá resultar na extração de componentes indesejáveis para a maioria dos vinhos brancos, como pigmentos, taninos e fenóis. Daí vem a denominação vinho laranja, pois o vinho adquire mais cor, ficando em geral com um tom mais alaranjado.

E o vinho estava assim:

Bela, límpida e transparente cor amarelo ouro na taça.

No nariz aromas muito intensos, diferentes e complexos, ligeiramente oxidados lembravam damasco seco, abacaxi, amêndoas, cedro e jasmim.

Na boca tinha ótimo volume, encorpado, com gostosa acidez e leves taninos, tudo muito bem equilibrado. O paladar era bem frutado (frutas secas principalmente) e mineral, tendo também notas adocicadas (embora fosse perceptivelmente seco) difíceis de descrever, talvez de baunilha, talvez de amêndoas. A persistência era muito longa e a evolução do vinho na taça excelente e interessante.

Um ótimo e interessante vinho! Bem diferente de tudo. Embora seja caro, vale a pena comprar junto com os amigos e provar para conhecer. Recomendo!

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Resumo do vinho:

Nome: Simcic Selekcija Teodor Belo

Vinícola: Simcic

Região: Goriska Brda, Eslovênia

Teor alcoólico: 13,5%

Safra: 2008

Uva: Ribolla (60%), Pinot Grigio (20%) e Sauvignonasse (20%)

Preço: R$ 158,00

Comprado em (mês/ano): Mondovino (03/14)

Importador: Decanter

Bebido com (data): Patrícia e Alexandre (26/04/2014)

Nota: 5 em 5 pontos.

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2 pensamentos sobre “Simcic Selekcija Teodor Belo 2008

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