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Visita a Villaggio Grando

Villaggio Grando

A primeira vinícola que visitamos em Santa Catarina foi a Villaggio Grando, localizada próxima de Caçador, em Herciliópolis, no município de Água Doce.

Entrada para a Villaggio Grando

Entrada para a Villaggio Grando

A Villaggio Grando nasceu a partir da visão de Maurício Carlos Grando, empresário do setor florestal, que no final dos anos 90, ao receber a visita de um amigo francês membro de uma tradicional família produtora de armanhaque, ouviu que a região onde hoje se localiza a vinícola tinha potencial para se plantar uva visando a produção de vinhos de qualidade. Logo após essa visita deram-se início aos trabalhos para implantação da vinícola, sendo em 1998 plantadas as primeiras videiras em caráter experimental. Em 2000, já de posse de alguns resultados dos primeiros plantios, foram implantados os primeiros vinhedos comerciais e em 2005 foram lançados no mercado os primeiros vinhos. Hoje a Villaggio Grando possui em torno de 45 hectares de vinhedos e produz cerca de 260.000 garrafas de vinhos por ano.

A vinícola

A vinícola

Além disso, a vinícola possui em sua propriedade uma área de pesquisa para a adaptação de castas, com 5 hectares e que hoje conta com mais de 100 variedades de Vitis viniferas. O que me anima a esperar interessantes novidades da Villaggio Grando nos próximos anos.

A vinícola está aberta a visitação das 09:00 às 17:00 de segunda a sexta feira e de 13:30 às 18:00 aos sábados. A visita deve ser agendada previamente, o que pode ser feito pelo próprio site da vinícola. A visitação é gratuita e a degustação pode ser feita em duas modalidades, a clássica que custa R$ 35,00 e a premium custando R$ 50,00.

Vinhedos da Villaggio Grando

Vinhedos da Villaggio Grando

Fomos muito bem recebidos na vinícola pelo próprio Maurício Grando, que nos concedeu gratuidade na degustação, gostaria de lhe agradecer pela consideração e cortesia. Provamos oito vinhos da Villaggio Grando, sobre os quais deixo minhas impressões:

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Villaggio Grando Brut Rosé 2013: interessante espumante rosé elaborado com as uvas Pinot Noir e Merlot. Possuía belo perlage e uma cor cereja clara. Os aromas lembravam melancia, pitanga, vegetal e floral. Na boca era leve e refrescante, muito bem equilibrado e com gostosa cremosidade. Na casa dos 35 reais é uma bela opção de espumante com estilo mais leve.

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Villaggio Grando Brut 2013: elaborado com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, sendo o único espumante no Brasil que leva o corte de uvas clássico da região de Champagne. Apresentou bela cor amarelo pálido com bom perlage. No nariz tinha notas de frutas cítricas, minerais e, embora tenha sido elaborado pelo método Charmat, leveduras. Na boca era bem cremoso, sem perder o frescor, tendo também boa acidez e gostosa mineralidade. Bom equilíbrio. Espumante bem interessante, quem ainda não conhece, vale bastante a pena provar.

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Villaggio Grando Chardonnay 2012: interessante Chardonnay, diferente e bem mais aromático que o padrão. Tinha cor amarelo palha e no nariz lembrava abacaxi, iogurte e algo floral. Na boca era untuoso e estruturado, encorpado, com bela acidez e mineralidade. Deixava um leve amargor no final de boca, que não chegava a incomodar. Diferente e interessante!

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Villagio Grando Sauvignon Blanc 2013: excelente Sauvignon Blanc! Apresentou cor amarelo esverdeado, com aromas intensos que lembravam frutas cítricas e ervas frescas. Na boca tinha médio corpo, ótima acidez, muito frescor e deliciosa mineralidade. Vinho diferente dos Sauvignon Blanc da Serra Catarinense, com acidez mais viva e mineralidade mais intensa. Na faixa de 40 reais é um belo custo benefício.

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Villaggio Grando Innominabile Lote III: interessante vinho, elaborado em sistema de soleira, onde 20% do vinho produzido é guardado para ser incorporado à próxima safra. Esse Lote III contava com vinhos das safras 2004, 2005, 2006 e 2007, sendo um corte entre as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir e Petit Verdot. Se apresentou vermelho rubi, com aromas bastante complexos sugerindo amora, chocolate, vegetal e algo de terra. Na boca tinha estrutura e potência, encorpado, bem macio e equilibrado, com taninos firmes e agradáveis. Está pronto para ser bebido, mas tem acidez e taninos para ir longe, belo vinho! Junto com o Sauvignon Blanc, meu preferido da degustação.

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Villaggio Grando Innominabile Lote IV: no Lote IV além das 6 uvas encontradas no anterior foi acrescentada a variedade Marserlan e o vinho da safra de 2008. E o vinho estava bem diferente do anterior, a cor puxava mais para um rubi escuro, os aromas também complexos lembravam amora, café, vegetal e tostado. Na boca tinha ótima estrutura, com forte acidez e taninos firmes. Achei ele um tanto fechado, ainda rústico, creio que precise de mais tempo em garrafa para mostrar seu potencial.

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Villaggio Grando Malbec 2010: vinho elaborado pela vinícola a partir de vinhedos próprios de Malbec localizados em Mendoza na Argentina. A intensão era elaborar um Malbec diferenciado, prezando mais pela elegância do que pela potência e o resultado foi bem esse. Possuía bela cor rubi escura e aromas florais, que lembravam também ameixa e chocolate. Na boca era bem macio, com bom corpo, ótima acidez e taninos finos.

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Villaggio Grando Além Mar 2008: potente corte de Cabernet Franc, Malbec e Merlot. Apresentou cor rubi escuro na taça. Os aromas eram complexos e bastante intensos, lembrando amora, geleia, pimentão e tabaco. Na boca era bastante potente, encorpado, com forte acidez e taninos ainda um pouco verdes. Vinho bem diferente e interessante, difícil encontrar um vinho brasileiro com tanta potência. Acredito que ainda está um tanto rústico e que um tempo descansando em garrafa lhe fará muito bem.

O espaço onde é feita a degustação

O espaço onde é feita a degustação

A Villaggio Grando é uma bela vinícola instalada em uma mais bela ainda propriedade rural. Os vinhos são bem interessantes e peculiares. Uma visita a vinícola por si só já faria valer a pena o passeio pela região. Recomendo e muito!

A vista

A belíssima vista

Resumo da visita:

Vinícola: Villaggio Grando

Localização: Água Doce, Santa Catarina, Brasil

Data da visita: 01/03/2014

Com quem: Patrícia

Preço da degustação: fui concedida gratuidade ao blog (as taxas são de R$ 35,00 para degustação clássica e R$ 50,00 para premium)

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3 pensamentos sobre “Visita a Villaggio Grando

  1. Jorge
    A vinícola é muito bonita. Pela sua descrição acho que já gostei do Chardonnay!
    Belo post.
    Bjks
    Ju

    • Juliana,

      O Chardonnay é bom, diferente, mas não me encantou. Já o Sauvignon Blanc…

      Comprei mais vinho lá em Santa Catarina do que tenho espaço em casa para guardar. Vou ver com o Cesar se fazemos uma degustação temática de Santa Catarina! Rsrsrsrs!

      Abraço,
      Jorge.

  2. Pingback: Um ano de blog! Estamos entrado nas redes sociais! | Contando Vinhos

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