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Doce: Dunamis Ar Moscatel

Dunamis moscatel

(OBS: imagem de divulgação da vinícola)

Em uma noite de sábado que decidimos não sair, pois passamos o dia inteiro fora, eu e Patrícia optamos por abrir um espumante moscatel (que é um dos tipos de vinho preferidos dela) e eu tinha em casa esse da Dunamis. Já havíamos bebido outros vinhos da vinícola, o Cabernet Franc e o Merlot branco, e todos eram bem leves e fáceis de beber, perfil que a vinícola preza em seus vinhos.

A Dunamis é uma vinícola nacional bem nova (fundada no final de 2011) que possui vinhedos na Campanha Gaúcha e, para seus espumantes, na Serra Gaúcha. A vinícola é adepta da filosofia de produzir respeitando o meio ambiente, com isso procuram empregar produtos naturais em suas atividades, reduzir o uso de defensivos agrícolas, utilizam garrafas mais leves, que utilizam menos matéria prima para fabricação, dentre outras medidas.

Sou bastante fã do Merlot branco que eles produzem que é um vinho bem interessante e diferente, melhor que muito branco “clássico” da mesma faixa de preço. Esse espumante Moscatel recebeu medalha de bronze no Decanter World Wine Awards de 2012.

No visual ele é clarinho com borbulhas bem abundantes de tamanho médio e boa persistência.

No nariz é bastante aromático, sendo um típico Moscatel, com notas de mamão papaia, maçã, florais (não consegui identificar uma flor específica) e mel.

Na boca o mel predomina, é bem leve e de início pareceu ser bastante equilibrado, mas conforme fomos bebendo foi ficando enjoativo.  Acho que faltou um pouco de acidez para equilibrar o açúcar, que nos primeiros goles não me pareceu demasiado. Também achei o gás um tanto forte o que, embora tenha conferido uma boa cremosidade, fez com que o espumante não descesse tão “redondo”.

Enfim, não é dos melhores espumantes Moscatel que eu já bebi, mas não é nenhuma tragédia. Esperava um pouco mais desse vinho, achei que ele fosse ser bem leve e equilibrado, mas acabou que o açúcar sobrou um pouco.

Resumo do vinho:

Nome: Dunamis Ar Moscatel

Vinícola: Dunamis Vinhos & Vinhedos (http://www.dunamisvinhos.com.br/)

Região: Cotiporã, Serra Gaúcha – RS, Brasil

Teor alcoólico: 7,5%

Safra: sem safra

Uva: Moscato Bianco

Preço: R$ 30,00

Comprado em: Mondovino (http://www.mondovinoweb.com.br)

Bebido com (data): Patrícia (23/03/2013)

Nota: 80/100.

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2 pensamentos sobre “Doce: Dunamis Ar Moscatel

  1. Pingback: Inusitado: Dunamis Merlot Branco 2012 | Contando Vinhos

  2. Pingback: Lançamento dos espumantes champenoise da Dunamis | Contando Vinhos

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