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Post inicial: Dom Pedrito Sauvignon Blanc 2011

Dom Pedrito SB 2011

(OBS: foto de divulgação no site da vinícola)

Desde que comecei a beber vinhos aprecio bastante a leitura de  blogs sobre a bebida. Aqueles escritos por especialistas e também, até com mais frequência, aqueles em que escrevem os apreciadores do vinho. Comparar minhas impressões a respeito de determinado vinho com as de outras pessoas sempre me fascinou e não há melhor maneira de fazer isso do que consultando blogs pela internet.

Após alguns anos bebendo vinhos, me sinto confortável o suficiente para dividir minhas opiniões com outras pessoas que apreciam a bebida e a diversidade de impressões que uma mesma garrafa pode retirar de diferentes pessoas. Com isso resolvi escrever esse blog com intuito de contar os vinhos que bebo, no sentido de narrar, comentar para outras pessoas e no sentido de enumerar, quantificar me auxiliando a recordar detalhes. Meu objetivo principal será escrever sobre vinhos mais em conta, mais acessíveis, visando sempre o custo-benefício. Também planejo interagir com outros blogueiros que comentam sobre o assunto.

Para inaugurar o blog escolhi o Dom Pedrito Sauvignon Blanc 2011. Dessa vinícola eu já havia bebido o Sauvignon Blanc e o Merlot da safra 2009 e ambos apresentam excelente custo-benefício, já que são corretos, simples e custam por volta de R$ 20,00. Esse Sauvignon Blanc da safra 2011, embora seja mais caro (paguei R$ 32,00), também segue a mesma linha. Acredito que tenha ficado mais caro graças a premiação de vinho branco do ano e medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Brasil 2011.

Com relação a vinícola, situada em município de mesmo nome, Dom Pedrito na região da Campanha Gaúcha – RS, instalou seus primeiros vinhedos em 2002, tendo lançado os primeiros vinhos sob a marca de “Dom Pedrito Vinhos Nobres” em 2008. O projeto também contempla o cultivo de macieiras e oliveiras. As maçãs e obviamente os vinhos já são comercializado e, segundo o site, em breve estarão sendo produzidos azeitonas e azeite extra virgem.

A respeito do vinho, no visual apresentou cor amarelo palha com reflexos dourados, bem límpido e transparente. No olfato foi bastante aromático destacando aromas frescos de frutas (maracujá e quando um pouco mais quente damasco), flores e um ligeiro vegetal. Bom na boca, bem leve e fresco apresentou acidez bastante agradável, sendo bem seco e equilibrado. Confirma na boca o maracujá, com álcool bastante equilibrado e boa persistência  Tenho o costume de deixar o vinho esquentar um pouco na taça para ver como ele vai se comportar, esse, conforme foi esquentando, perdeu frescor, mas ficou mais intenso e demonstrou novos aromas, mesmo um pouco mais quente o álcool e a acidez não incomodaram.

Enfim um vinho simples e correto, já bebi Sauvignon Blanc piores e mais caros.

Aos que se interessarem em experimentar o vinho, ele esta em promoção de pascoa até 30 de março no site da vinícola de 25 por 20 reais. O problema é o frete, que tanto para uma como para doze garrafas saiu por R$ 75,00 aqui para o Rio de Janeiro.

Esse vinho também já foi comentando pelo blog escrivinhos.

Resumo do vinho:

Vinícola: Dom Pedrito Vinhos Nobres (http://www.dompedritovinhos.com.br/)

Região: Dom Pedrito, Campanha Gaúcha – RS, Brasil

Teor alcoólico: 13%

Safra: 2011

Uva: Sauvignon Blanc

Preço: R$ 32,00

Comprado em: Mondovino (http://www.mondovinoweb.com.br/)

Bebido em: 17/03/2013

Nota: 85/100.

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3 pensamentos sobre “Post inicial: Dom Pedrito Sauvignon Blanc 2011

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